La carrera del colombiano estuvo llena de logros que lo catapultaron a ser uno de los mejores jugadores cafeteros de todos los tiempos.
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En Santa Fe se dió a conocer en el balompié local, Aunque en un principio no tenía tanta participación en el cuadro capitalino, con el pasar de los partidos se fue ganando la titularidad y el protagonismo. En el “León” anotó 29 goles en 127 partidos.
En 1990, Rincón llegó al América de Cali y se convirtió en el jugador más importante de la plantilla tras destacarse en cada compromiso, en los “Diablos” convirtió 54 goles y jugó 176 partidos con esta camiseta. El nacido en Buenaventura tuvo una gran etapa en el balompié brasileño, del elenco caleño pasó a Palmeiras donde jugó poco (menos de un año) pero deslumbró a todo el pueblo auriverde.
En su carrera, Freddy tuvo un paso por el fútbol europeo entre los años 1994 y 1996. Entre su etapa con el Napoli y Real Madrid Disputó 49 partidos y anotó siete goles (Todos con el equipo italiano). El desempeñó del cafetero no fue el mejor y volvió a Palmeiras donde estuvo poco tiempo como en su primera etapa.
Entre 1997 y 2001, el “Coloso de Buenaventura” vistió la camiseta de Corinthians, Santos y Cruzeiro. En su segundo ciclo en el país suramericano el atacante obtuvo 41 gritos de gol en 187 juegos.
Su carrera culminó en el año 2004 después de un fugaz paso por Corinthians donde solo hizo dos anotaciones. A nivel de clubes, el colombiano acumuló 169 goles en 675 “cotejos”.